Hallo Ihr Lieben,

ich war fleißig und habe Lebkuchenplätzchen gebacken!

Das Rezept für den Teig habe ich hier gefunden. Wie das mit den Fruchtbonbons geht, ja da müsst Ihr hier schon genauer lesen.

Als Erstes habe ich mir Schablonen geschnitten, da es in meiner Küche keine große Auswahl an XXL Ausstechförmen gibt. Diese habe ich auf den ausgerollten Teig gelegt und rundherum ausgeschnitten.

Nun bitte mit einem kleineren Förmchen ein oder zwei Löcher ausstechen.

In einem Mixer 5-6 Fruchtbonbons geben und klein hächseln.

Die Bonbonsplitter in die ausgestochenen Löcher füllen.

Die Plätzchen brauchen bei 200°C (Ober-und Unterhitze) ca. 8-10 min. Dann ist sind die Fruchtsplitter geschmolzen. Nun müssen die Kekse auskühlen!

Für den Zuckerguss habe ich ein Eiweiß steif geschlagen und eine ca. 1/2 Packung Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Der Guss ist fertig wenn er zäh fließt.
Die Löcher wurden übrigens erst nach dem backen reingebohrt! Da ist der Teig noch schön weich und die Löcher bleiben in der richtigen Größe!

Ein paar von diesen Plätzchen habe ich mit zum Weihnachtsbasar genommen, die anderen wurden schon fast alle aufgefuttert. Sehr lecker wars…

Bis bald

Diana